很多人想学到隆江猪脚饭的一技之长，开一家猪脚店创业，找一家办公室培训里面没有真技术，到实体店里培训也担心有所保留。曾经有些这种担忧的朋友问过我“你们的猪脚饭现场培训，会教配方吗？”既然是公开培训，就没有必要有所保留。我们都是以教人树人为宗旨，既然是公开收学徒，就不会藏藏捏捏。开一家培训机构，连这一点气量也没有，那何谈去做一家成功的培训机构？做生意就要讲诚信，如果不想将配方公开，或者有那种藏藏捏捏的心里，我们就直接不收徒弟。既然要带徒弟，就不必要有那种拖泥带水的心里，就不会想不开，或者小气到连隆江猪脚饭配方都藏藏捏捏。

我们的教学是在实体店里面进行，所有的东西都在餐厅内对学员公开的，并且让学员亲自动手去做，也就是毫无保留地教会每一个细节，让学员亲自去操作。所以，这里所有的卤肉都是学员帮我们卤好，如果学员没有掌握真正的技术，我们怎么能放心让学员帮我们卤，那岂不是坏了我们店的口碑吗？

以前，有人不想公开自己卤制配方的秘密，就是担心“教会徒弟，饿死师傅”怕徒弟抢了师傅的“饭碗”。其实，现在同样有很多人担心我们泄露配方，将来会影响我们的生意。问题是学员们学了我们的技术，为什么要和师傅对着干呢？也没有多少个这样的人“恩将仇报”，——就在对面开店，抢生意拉客。和师傅竞争一定能赢得了我们？再说大家都无冤无仇，有必要对着干吗？其实，也没有人会拿钱财来开玩笑，投资就想有收益，创业就想有成功。谁也不想，拿着钱财投资去跟师傅撕破脸皮搏风险。我们的学员都是来自于全国各地，以及港澳台、马来西亚海外华侨，这些学员学成之后都回去进行开店创业。其实，学成之后同一街道、门前屋后竟争没有意义，为什么不跑远点开店呢？

再说了，竟争是靠实力的，哪怕你掌握了隆江猪脚饭配方，技术方面也做得和师傅一样好，如果你没有一定的经营经验，和师傅比你也不一定能胜出，毕竟我们在某一地方做了那么多年，熟客和口碑都有了，如果你是新来的，你有胜出师傅的把握吗？没有把握的事，谁就这么“蠢”拿自己的钱财当赌注，落下个风花雪夜，谁愿意哪？无论是从客观原因，还是从主观原因来说，我们的公开培训，根本上没有必要担心徒弟学会了一技之长就抢走了我们的生意，我们也不必要有藏藏捏捏。于是，我们把技术毫无保留教会大家，是我们做生意的诚信，也是扬名声讲信誉的最好行动！

对于很多想学隆江猪脚技术的人都感觉到好深奥，好神秘！到底隆江猪脚饭配方难学吗？如果你到一家有真正实体隆江猪脚饭培训机构学技术，你完全可以通过反复的操练来掌握那些技术细节，对你日后开店做生意将是莫大的帮助！